पनीर कोफ्ता | Paneer Kofta in Hindi

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द्वारा Ritu Sharma
निर्मित तिथि 24th Jul 2015
  • पनीर कोफ्ता, How to make पनीर कोफ्ता
पनीर कोफ्ताRitu Sharma
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  • Ritu Sharma
    निर्मित तिथि 24th Jul 2015

पनीर कोफ्ता एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 60 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको पनीर कोफ्ता इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Ritu Sharma की पनीर कोफ्ता को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 2 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय60मिनट
  • पर्याप्त2लोग
पनीर कोफ्ता रेसिपी

पनीर कोफ्ता बनाने की सामग्री ( Paneer Kofta Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 250 ग्राम पनीर, कद्दूकस किया हुआ
  • 2 आलू, उबले और मसले हुए
  • 3 टमाटर
  • 1 प्याज कटा हुआ
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 3/4 कप पानी
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 2 बड़े चम्मच धनिया के पत्ते कटे हुए
  • 2 बड़े चम्मच काजू कटा हुआ
  • 1 1/2 बड़े चम्मच बेसन
  • 2 छोटे चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
  • 1/2 छोटा चम्मच अदरक घिसा हुआ
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 ½ छोटा चम्मच धनिया पावडर
  • 1/2 छोटा चम्मच सूखी कसूरी मेथी
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • 2 लौंग
  • 1/2 इंच छोटा टुकड़ा दालचीनी
  • तेल डीप फ्राई करने के लिए
  • नमक स्वादानुसार

पनीर कोफ्ता बनाने की विधि ( Paneer Kofta Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मसले हुए आलू, हरी मिर्च, बेसन, अदरक, नींबू का रस और धनिया के पत्ते लीजिये|
  2. इन्हे अच्छे से मिला लें और इसके छोटे चपटे गोले बना लें|
  3. फिर एक पैन में तेल गर्म करें और कोफ्ते सुनहरे भूरे होने तक तलें|
  4. अब काजू को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ पीस लें और टमाटर को अलग से पीस लें|
  5. फिर दूसरे पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें, इसमें जीरा, लौंग, दालचीनी और अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल दें| इसे कुछ मिनट के लिए भून लें|
  6. अब इसमें प्याज डाल दें और इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाइये| फिर टमाटर की प्यूरी डाल दें और कुछ मिनट के लिए पकाइये|
  7. जब मिश्रण तेल छोड़ना शुरू करें तब काजू का पेस्ट, मिर्च पावडर, धनिया पावडर, जीरा पावडर, हल्दी पावडर और गरम मसाला डाल दें|
  8. आखिर में इसमें 3/4 कप पानी और कसूरी मेथी डाल दें| अब ग्रेवी में उबाल आने दें|
  9. फिर कोफ्ते, ग्रेवी में डाल दें, इसे धनिया के पत्तों के साथ सजाइये|
  10. इसे चावल/रोटी/पराठा के साथ गर्मा-गर्म परोसें|

Reviews for Paneer Kofta in hindi (16)

Neelam Gupta2 months ago
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Rashmi Chaudhary2 months ago
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Mamta Rastogi3 months ago
Yumm
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Rukhsana Rahman4 months ago
Wow...delicious
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Vaishali Sankhayan9 months ago
Made this dish today. Everyone in my family loved it. Came out nicely. Thanks for sharing your recipe with us.
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Indianfun Destinationa year ago
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Rachna Hianla year ago
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Soma Arpitaa year ago
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Nikita Dadhich2 years ago
delicious
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Sushma Narang2 years ago
i ll try
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Florence Bharath2 years ago
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Deepika Sagar2 years ago
delicious
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Priti Gupta2 years ago
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Prathvi Shenoy2 years ago
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Archana Sanjay Choudhary2 years ago
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rema devi2 years ago
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