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Madhu Mala
It goes well with plain rice.
दोनों दालों को धो लें और कुकर में 1 कप पानी डाल कर 3 सीटी आने तक पका लें. अब मेथी के पत्तों को धो कर उसकी पत्तियों को अलग कर लें और कुतर लें. पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें. फिर लहसुन-अदरक पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भूने. अब कटी प्याज डाल कर हल्का भूरा होने तक भेने. कटी हुई मेथी की पत्तियां डालें.
इसे 2 मिनट तक पकाएं और बाद में पकी हुई दाल, हल्दी पाउडर,और नमक डालें. पैन में 1 कप पानी डालें और अच्छे से मिक्स करें. इसे उबलने दें और 5 मिनट हो जाने के बाद इसमें नींबू का रस डालें. एब बार जब आपको लगे कि दाल पक गई है, तो आंच बंद कर दें. रोटी या राइस के साथ गरमा गरम परोसिये.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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preeti sharma
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