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Nitu Singh
Bahut hi lajawaab.
सबसे पहले हम केला, और चीनी को मिक्सर जार मे डाल कर 2 मिनट तक अच्छी तरह फेट ले।
अब इसी मे दूध और तेल को डाल कर 2-3 मिनट तक फिर से फेट ले।
जब तक दोनों अच्छी तरह से न मिल जाये।
अब एक बडे बर्तन मे आटा, बेकिंग सोडा, पाउडर, दालचीनी पाउडर को अच्छी तरह छान ले।
अब जो पेस्ट बनाया हैं उसे एक बडे बर्तन में निकाल लें।
अब इस पेस्ट मे धीरे धीरे आटा मिलाते जाये।
ध्यान रहे केक का बेटर बहुत ज्यादा गीला या बहुत ज्यादा सूखा न रहे।
अब केक के बर्तन में पहले अच्छी तरह तेल चारों तरफ लगा ले।
फिर इसमें सूखा आटा डाल कर चारों तरफ लगा ले।
अतिरिक्त आटा को केक के बर्तन से छाड़ दे।
अब एक कड़ाई या कुकर मे नीचे नमक डाल कर एक स्टैंड रख दें।और इसे 2-3 मिनट के लिए ढक कर तेज आंच पर गर्म करें।
अब केक के बर्तन में केक का पेस्ट डाल कर इसे कढाई मे 15-20 मिनट के लिए मध्यम आंच पर ढक कर रखें।
बीच बीच में इसे एक चाकू की मदद चेक करें।
यदि चाकू केक मे गोदने पर एक दम सही से निकल जाये तो आप का केक तैयार है।
इसे काट कर उपर से चॉकलेट पाउडर डालकर सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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