चिकन और मटर के साथ पेने | Penne with Chicken & Peas in Hindi

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द्वारा Lubna Karim
निर्मित तिथि 27th Jul 2015
  • चिकन और मटर के साथ पेने, How to make चिकन और मटर के साथ पेने
चिकन और मटर के साथ पेनेLubna Karim
  • चिकन और मटर के साथ पेने | Penne with Chicken & Peas in Hindi (13 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 27th Jul 2015

चिकन और मटर के साथ पेने एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 10 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको चिकन और मटर के साथ पेने इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Lubna Karim की चिकन और मटर के साथ पेने को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 2 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त2लोग

Video for key ingredients

  • Homemade Chicken Stock

चिकन और मटर के साथ पेने रेसिपी

चिकन और मटर के साथ पेने बनाने की सामग्री ( Penne with Chicken & Peas Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप कच्चा पेने(एक प्रकार का पास्ता)
  • 3 बड़ा चम्मच बटर
  • 1 कप बोनलेस चिकन के टुकड़े
  • 2-3 बड़ा चम्मच जमी हरी मटर
  • 2 कप चिकन स्टॉक
  • 1 बड़ा चम्मच मैदा
  • 1 कप दूध
  • आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च दाने
  • नमक

चिकन और मटर के साथ पेने बनाने की विधि ( Penne with Chicken & Peas Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बोनलेस चिकन टुकड़ों को चिकन स्टॉक में डालकर। साथ में नमक, काली मिर्च दाने, लौंग, दालचीनी और अदरक के टुक़ड़े मिलाकर उबाल लें। इसके बाद चिकन के टुकड़े निकालकर काट लें।
  2. अब एक बड़े पैन में पानी उबालें और उसमें पेने डालें। फिर ठंडा होने के बाद इसका पानी छान लें और इसे एक बर्तन में जैतुन तेल मिलाकर टॉस करें। फिर बगल रख दें।
  3. अब मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें और उसमें बटर डालें जैसे ही ये पिघल जाए तो इसमें मैदा डाल दें। फिर धीमी आंच पर इसमें लगातार चलाते हुए थोड़ा-थोड़ा दूध मिलाते जाएं। (बेहतर परिणाम के लिए फेंटनेवाला बर्तन इस्तेमाल करें)
  4. फिर इसमें कटे चिकन के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं। अब नमक और काली मिर्च डालें औऱ उबाल लाएं। फिर इसमें गर्म की हुई हरी मटर डालें और अगले दो मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।
  5. अब इसमें उबले पेने डालें और चिकन, मटर और पेने पर सॉस अच्छे से चिपक जाने तक टॉस करें। इसे 2 मिनट तक पकाएं और फिर आंच बंद कर दें।
  6. अगर मिश्रण आपको ज्यादा गाढ़ा लगे तो इसमें बाकि बचा आधा कप दूध मिला दें। फिर पकाएं और बाद में चीज़ छिड़ककर परोसें।
मेरी टिप: अगर आपके पास बचा हुआ चिकन करी नहीं है तो चिकन पर नमक और काली मिर्च पावडर लगाकर पहले मैरिनेट कर लें और फिर आधे कप पानी के साथ उबालकर पका लें और फिर इसे इस्तेमाल करें।

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