आलू टिक्की चाट | Aloo tikki chaat Recipe in Hindi

द्वारा Shaheen Ali  |  16th Feb 2016  |  
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  •  आलू टिक्की चाट , How to make  आलू टिक्की चाट
आलू टिक्की चाट Shaheen Ali
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

4198

0

About Aloo tikki chaat Recipe in Hindi

आलू टिक्की चाट एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 30 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको आलू टिक्की चाट इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Shaheen Ali की आलू टिक्की चाट को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 4 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

आलू टिक्की चाट recipe

आलू टिक्की चाट बनाने की सामग्री ( Aloo tikki chaat Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 5 मध्यम आकार के आलू उबले हुए
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • नमक जरुरत के मुताबिक
  • तेल- हल्का फ्राय करने के लिए
  • 2 कप पीली मटर की करी
  • 5-6 बड़ी चम्मच इमली की चटनी
  • 1 कप दही
  • 2 प्याज कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च कटा हुआ
  • 1/2 कप धनिया कटा हुआ
  • भुजिया सेव - मुट्ठीभर (मैंने हल्दीराम भुजिया सेव का इस्तेमाल किया)
  • 2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर भुना हुआ
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला

आलू टिक्की चाट बनाने की विधि ( Aloo tikki chaat Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आलू टिक्की बनाने के लिए: उबाले हुए आलू छील कर मसल लें इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला डालें और अच्छी तरह से सब मिला लें।
  2. नॉन स्टिक तवा गरम करें और तेल की कुछ बूंदे डालें।
  3. आलू की चपटी टिक्की बनाएं और दोनों तरफ से गाढ़ा भूरा होने तक फ्राई करें। ऐसा करते समय टिक्की के कोनों में थोड़ा-थोड़ा तेल छोड़ते रहें।
  4. टिक्की निकाल कर कीचेन टॉवेल पर तेल सोखने के लिए बगल में रख दें।
  5. अब परोसने वाला प्लेट या कटोरी लें। उसमें चाट रखें और उस पर 2 चम्मच पीली मटर करी डाल कर फैला लें।
  6. इस पर अपनी पसंद से 2 या 3 आलू टिक्की रखें और चाहें तो दही और इमली की चटनी छिड़कें।
  7. अब मुट्ठीभर कटा हुआ प्याज, धनिया और थोड़ा कटी हुई हरी मिर्च डालें।
  8. इस पर ढेर सारा सेव छिड़कें। फिर थोड़ा नमक, लाल मिर्च पाउडर(जरुरत हो तो) और भुना जीरा पावडर और चाट मसाला छिड़कें। आप अपनी आवश्यकता के अनुसार टॉपिंग कर सकते हैं।

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