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Jigisha Jayshree
Bahut hi badhiya.
सबसे पहले तो आप पालक को अच्छे से धोएं और काट लें ।
फिर एक बतॅन में पानी डालकर उबल ने रखे। फिर उबलते पानी में पालक को डाले।
२ मिनट के बाद निकाल लें।
अब निकाल कर तुरंत ही ठंडे पानी में डाले। ताकि उस का रंग काला न हो जाए। ठंडे पानी से भी तुरंत निकाल कर डिस में रखे।
मटर के दाने को भी गरम पानी में डालकर उबालें
आलू को भी बॉइल करें।
अब एक पैन में तेल डालकर गरम करें। गरम हो जाये तो उस में कटी हुई हरी मिचॅ डालकर थोड़ा भूनें।
फिर अदरक का पेस्ट डाले।
अब बॉइल की हुई पालक और उबला हुआ मटर के दाने को डाले।
अब उपर बतायी गयी सब्जियां डालकर अच्छी तरह से मीक्ष करे। फिर थोड़ा भूनें ।अब डिस में निकाल लें ।
अब भूनी हुई सब्जियों को मिक्सर जार में डाल कर पीस लें।
फिर डीस में निकाल के उस में बेड का चूरा, आलू कोनॅफ्लोर डाले। फिर उस में उपर बताये हुए मसाले और नमक मिलाकर मिक्स करे ।,
फिर उस उस की छोटी छोटी गोलीया बनाकर बेड के चूरे में लपेटे।
अब गरम तेल में डीप फ्राई करें ,और डीस में निकाल के गरमागरम परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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