सुखियां | Sukhiyan in Hindi

3 रिव्यूज़
रेट करें
द्वाराAnupa Joseph
निर्मित तिथि 22nd Feb 2016
  • सुखियां, How to make सुखियां
सुखियांAnupa Joseph
  • सुखियां | Sukhiyan in Hindi (62 लाइक्स )

  • 3 रिव्यूज़
    रेट करें
  • Anupa Joseph
    निर्मित तिथि 22nd Feb 2016
  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त6लोग
सुखियां रेसिपी

सुखियां बनाने की सामग्री ( Sukhiyan Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1.5 कप मूंग दाल
  • 1 कप नारियल घिसा हुआ
  • 250 ग्राम गुड़
  • 5 इलायची
  • 1 कप मैदा
  • 1/8 छोटा चम्मच नमक
  • पानी

सुखियां बनाने की विधि ( Sukhiyan Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मूंग दाल को साफ करके कूकर में पका लें। ध्यान रहे कि इसे ज्यादा ना पकाएं।
  2. तब तक इलायची पीस लें। गुड़ को एक कटोरे में रखकर उसमें 4-5 बड़ा चम्मच पानी डालकर अवन में 1-2 मिनट तक गर्म करें ताकि ये पिघल जाए। अब पकी हुई मूंग दाल में से एक्स्ट्रा पानी निकाल दें।
  3. एक पैन गर्म करें और उसमें पिघली गुड़ डालें। घिसा नारियल और पिसी इलायची भी डाल दें।
  4. जब ये मिश्रण गर्म हो जाए तो इसमें मूंग दाल डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर इसे 5-10 मिनट या पानी उड़ जाने तक पकाएं। आपको एक सूखा मिश्रण मिलेगा।
  5. इसे ठंडा होने दें। फिर इससे छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और एक बगल रख दें। एक कटोरे में, मैदा, नमक और पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल बनाएं।
  6. इसमें हर बॉल्स को डुबो-डुबो कर गर्म तेल में तलें।
मेरी टिप: The moong dal shouldn't get overcooked. For me, it took 2 whistles on high heat in a pressure cooker, to get the dal cooked. However, the same may not turn out to be helpful for you as the cooking duration would differ according to the variety of dal you use. You could melt the jaggery on stove with about 1/4 cup water added to it. In that case, you may need to grate the jaggery to quicken the process.

Reviews for Sukhiyan in hindi (3)

Shalini Nigama month ago
Good dise
Reply

Rintu a year ago
Tried, all liked sukhiyan. But I liked the inner sweet ball so tastey.......... Thanks :-)
Reply

Shambhavi Gupta2 years ago
Wow, nice snack to try out
Reply

आपने यह रेसिपी बनायी है? फोटो शेयर करें