Name: Akharot cake recipe by shatakchhi rai in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: मैदा – 1/2 कप; मक्खन – 3/4 कप; चीनी – 3/4 कप; बेकिंग पाउडर – 1/2 टीस्पून; दूध – 3/4 कप; बेकिंग सोडा – 1/2 टीस्पून; वैनिला एसेंस – 5 ड्रॉप्स; इलायची – 2; दालचीनी – 1 इंच का टुकड़ा; अखरोट; चॉकलेट कुकीज़; अंडा -2

सामग्री सर्विंग: 4

मैदा – 1/2 कप
मक्खन – 3/4 कप
चीनी – 3/4 कप
बेकिंग पाउडर – 1/2 टीस्पून
दूध – 3/4 कप
बेकिंग सोडा – 1/2 टीस्पून
वैनिला एसेंस – 5 ड्रॉप्स
इलायची – 2
दालचीनी – 1 इंच का टुकड़ा
अखरोट
चॉकलेट कुकीज़
अंडा -2

निर्देश

अखरोट को छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.दालचीनी, पीस कर छलनी से छान कर रख लीजिये , अब 3 चम्मच चीनी को एक बर्तन डाल कर गरम होने रखे, चीनी ब्राउन कलर होने के बाद 1/4 कप पानी डाल कर मिलाने से कारमेल तैयार होगा. अब बचा हुआ चीनी में वैनिला एसेंस, मक्खन डाल,अंडा कर अछि तरह फेट लीजिये. अब मैदा में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डाल कर छलनी से छान कर रख लीजिये.
अब एक बड़े बाउल में मैदा मिश्रण, कैरामल, पीसा हुआ मसाला पाउडर, मक्खन मिश्रण,दूध एक बाद एक डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. ओवन को 180 डी .से पर प्री हीट कर लीजिये.
अब केक कन्टेनर को चारो और तेल या मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिये. अब केक कन्टेनर में मैदा मिश्रण डाल कर ओवन रख कर केक को 40 – 45 मिनट तक केक को बेक होने दीजिये , केक तैयार हैं

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