Name: Dahi aalu chat recipe by महक पाचांल in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 3-उबले हुए आलू; 2-चम्मच कटा हरा धनिया,; 1/2-चम्मच काली मिर्च कूटी हुई; 1/2-चम्मच काला नमक; 2-चम्मच ऑयल; 1-लाल मिर्च पाउडर तवे पर भुनी हुई; 1-भुना हुआ जीरा; 2-चम्मच हरी चटनी; 2-चम्मच गुड इमली की चटनी,; 1-कटोरी दही; 1/2-कटोरी आलू भुजिया

सामग्री सर्विंग: 1

3-उबले हुए आलू
2-चम्मच कटा हरा धनिया,
1/2-चम्मच काली मिर्च कूटी हुई
1/2-चम्मच काला नमक
2-चम्मच ऑयल
1-लाल मिर्च पाउडर तवे पर भुनी हुई
1-भुना हुआ जीरा
2-चम्मच हरी चटनी
2-चम्मच गुड इमली की चटनी,
1-कटोरी दही
1/2-कटोरी आलू भुजिया

निर्देश

सामग्री-3-उबले आलू, 2-चम्मच हरी चटनी, 2-गुड इमली की चटनी चम्मच,1/2-लाल मिर्च पाउडर तवे पर थोड़ा भूनी हुई,1/4-चम्मच काला नमक, 1/2-दर्द भरी पिसी हुई काली मिर्च, 1/2-चम्मच भुना हुआ जीरा दरदरा पिसा, 1-कटोरी दही, 1-1/2-चम्मच ऑयल, 1/2-कटोरी आलू भुजिया, 2-चम्मच कटा हरा धनिया,
उबले आलू को बड़ा बड़ा काट लिया,
पैन मैं ऑयल गर्म होने के बाद आलू को ब्राउन होने दिया
दूसरी साइड से भी ब्राउन होने के बाद एक प्लेट में निकाल लिया
आलुओं को ठंडा होने दिया
ठंडा होने के बाद उनके ऊपर से दही डाली
इमली की चटनी डालकर हरी चटनी भी डाल दी फैलाकर
उसके बाद उस पर भुना हुआ जीरा काला नमक कुटी काली मिर्च और भूनी लाल मिर्च का पाउडर डाला
फिर उसमें आलू भुजिया फैलाकर डाली और ऊपर से हरा धनिया डाला
उसके बाद फिर ऊपर से एक बार दही डालकर हरी चटनी लाल चटनी काला नमक गुना जिला लाल मिर्च काली मिर्च डालकर सर्व करने के लिए रेडी किया
और अब दही आलू की चाट खाने के लिए रेडी है

इसी तरह की रेसिपीज़