Name: Aalu matar ki hari sabji recipe by महक पाचांल in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: एक प्याज; 2 हरी मिर्च; एक गिलास पानी; एक छोटा चम्मच जीरा; एक तेजपत्ता; दो चम्मच ऑयल; एक चम्मच गरम मसाला; एक चम्मच धनिया पाउडर; आधा चम्मच हल्दी पाउडर; आधा छोटा चम्मच; एक चम्मच नमक; आधी कटोरी हरा मटर; एक कटोरी हरा धनिया; आधा टुकड़ा अदरक का; 5 लहसुन की कली; एक तेजपत्ता; इलायची; 4 लौंग; 4 काली मिर्च; 2 हरी मिर्च; एक टमाटर

सामग्री सर्विंग: 4

एक प्याज
2 हरी मिर्च
एक गिलास पानी
एक छोटा चम्मच जीरा
एक तेजपत्ता
दो चम्मच ऑयल
एक चम्मच गरम मसाला
एक चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा छोटा चम्मच
एक चम्मच नमक
आधी कटोरी हरा मटर
एक कटोरी हरा धनिया
आधा टुकड़ा अदरक का
5 लहसुन की कली
एक तेजपत्ता
इलायची
4 लौंग
4 काली मिर्च
2 हरी मिर्च
एक टमाटर

निर्देश

सामग्री1- टमाटर,1- प्याज,4- काली मिर्च,4- लौंग,1- तेजपत्ता,5-6 लहसुन की कली,1/2- अदरक का टुकड़ा,2- इलायची,1- छोटा चम्मच जीरा,1/2- चम्मच हींग,1- चम्मच नमक,1/2- मिर्च पाउडर1- चम्मच धनिया पाउडर,1- चम्मच गरम मसाला,1/2* हल्दी पाउडर,2- हरी मिर्च1- कटोरी हरा धनिया,2- कटे आलू,1/2- कटोरी हरी मटर,2- चम्मच ऑयल,1- गिलास पानी
एक मिक्सी जार में हरा धनिया लहसुन अदरक डाला
उसके बाद उसमें कटा टमाटर हरी मिर्च डालकर पेस्ट बना लिया
कुकर में ऑयल डालकर गर्म होने दिया
ऑयल गर्म होने के बाद उसमें जीरा लौंग इलायची दालचीनी तेजपत्ता काली मिर्च डालकर भूना
उसके बाद उसमें हींग और कटा प्याज डालकर पकाया
उसने बना पेस्ट डालकर ऑयल छोड़ने तक पकाया
उसके बाद उसमें मसाले हल्दी नमक मिर्च लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला नमक मिलाकर मिक्स किया
उसके बाद उसने आलू और मटर डालकर मिक्स किया
इसमें एक गिलास पानी डालकर कुकर बंद कर दिया दो सिटी लगने तक पकाया

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