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चिकन को अच्छे से धोकर सुखा लें। फिर इसे एक कटोरे में लें और मैरिनेड के लिए बताई गई सामग्रियों को अच्छे से मिला दें। फिर इसे ढककर 1 घंटे तक मैरिनेट होने दें।
इसके बाद मैरिनेटेड चिकन को जरुरत हो तो थोड़ा पानी डालकर पकाएं। जब चिकन पक जाए, इसका सारा पानी सूखा लें और फिर इसे बगल रख दें।
एक गहरे तल वाले पैन में तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें और तड़के लिए बताई गई सामग्रियां एक-एक करके डालें।
जैसे ही प्याज भूरा होने लगे तो घिसा हुआ नारियल डालें और सुनहरा भूरा होने तक धीमी आंच पर तलते रहें।
फिर इसमें मैरिनेड के साथ पका चिकन डालें। कुछ मिनट फ्राय करें। ऊपर से काली मिर्च पावडर, गरम मसाला पावडर और कड़ी पत्ता छिड़कें।
चावल और करी के साथ गर्मागर्म परोसने पर ये डिश काफी स्वादिष्ट लगती है।
सर्विंग: 2
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Nice
Tried it today.fab!!!!!!
nice recipe I tried it today thanks for sharing
we can skip marinating but the taste n d tenderness of the chicken differs
Looks awesome :D However in a hurry can we skip the marination process? will it affect the dish anyhow?
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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