Name: Idli chutney recipe by vijay laxmi Vyas in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: सूजी -1 कटोरी; दही -1 कटोरी; नमक स्वादानुसार; मीठा सोडा -1/2 टीस्पून; तेल -2 टेबलस्पून; चटनी के लिए; हरा धनिया-1 कटोरी; हरी मिर्च-4-5; अदरक का टुकड़ा; जीरा -1 टेबलस्पून; नींबू का रस-1 टेबलस्पून; शक्कर-1 टी स्पून; मूंगफली दाने-1टेबलस्पून

इडली चटनी रेसपी के बारे में

सूजी की इडली सुबह के नास्ते के लिए बेस्ट है।

सामग्री सर्विंग: 2

सूजी -1 कटोरी
दही -1 कटोरी
नमक स्वादानुसार
मीठा सोडा -1/2 टीस्पून
तेल -2 टेबलस्पून
चटनी के लिए
हरा धनिया-1 कटोरी
हरी मिर्च-4-5
अदरक का टुकड़ा
जीरा -1 टेबलस्पून
नींबू का रस-1 टेबलस्पून
शक्कर-1 टी स्पून
मूंगफली दाने-1टेबलस्पून

निर्देश

एक बाउल में सूजी, दही नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
बेटर को 15 मिनट के लिए ढक कर रख ले।
15 मिनट बाद बेटर में तेल डालें सोडा डाले।
फिर आधी कटोरी पानी डालकर एक ही साइड में मिक्स करें।
इडली पॉट में पानी रखे।
सांचे में बेटर डाले।
5 मिनट तक ढक्कन लगा कर पकने दे।
मिक्सर में धनिया, हरी मिर्च, अदरक,मूंगफली, जीरा,नमक,शक्कर और थोड़ा सा पानी डाल कर ब्लेंड करे।
बाउल में निकाले।
नीबू का रस डाले औऱ अच्छे से मिक्स करें।
गरम इडली चटनी के साथ सर्व करें।

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