Name: Bandage cutlet recipe by Deepali Sawant in Marathi at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: ३-४ उकडलेले बटाटे; १ चमचा कॉनफ्लार; १ चमचा लाल तिखट; १ चमचा जिरं पूड; १ चमचा गरम मसाला; २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या; मीठ चवीनुसार; Bandage strips साठी; २ चमचे कीसलेल चिझ; १/२ कप मैदा; १ चमचा कॉनफ्लार; १/२ चमचा जिरं पूड; १/२ चमचा ओवा; मिठ चवीनुसार; तळण्यासाठी तेल

साहित्य सर्विंग: 4

३-४ उकडलेले बटाटे
१ चमचा कॉनफ्लार
१ चमचा लाल तिखट
१ चमचा जिरं पूड
१ चमचा गरम मसाला
२ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या
मीठ चवीनुसार
Bandage strips साठी
२ चमचे कीसलेल चिझ
१/२ कप मैदा
१ चमचा कॉनफ्लार
१/२ चमचा जिरं पूड
१/२ चमचा ओवा
मिठ चवीनुसार
तळण्यासाठी तेल

सूचना

उकडलेले बटाटे सोलून किसून त्यात कॉनफ्लार, लाल तिखट, जिरं पूड, गरम मसाला, हिरव्या मिरच्या, व मीठ घालून चांगले एकजीव करावे
Strips साठी, मैदा, कॉनफ्लार , चीझ, जीर पुड व ओवा व पाणी घालून मळून घ्या व ५ मिनिटे झाकून ठेवा
बटाटा मिश्रण चे चपटे गोळे करून घ्या
मैद्याच्या कणिकाचा गोळा लाटून सुरी ने त्याचे strips कट करा
2 Strips + ठेवून त्यावर बटाटा कटलेट चा गोळा ठेवून फोल्ड करा व काजू तुकडा लावा
20 मिनिटे फ्रिज मध्ये ठेवा व नंतर बाहेर काढून 5 मिनिटांनी डीप फ्राय करा

तत्सम पाककृती