Name: Surprise kone recipe by Anita Bhawari in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 5/6 तयार चपात्या; 3 बटाटे उकडून घेतलेल; कोबी; शिमला मिरची; गाजर; पनीर; मोझरेला चिझ; टोमॅटो केचप; बारीक शेव; काळीमिरी पावडर; ऑरिगॅनो; मीठ; मैदा पेस्ट; मिरची; टोमॅटो; कांदा; आल लसुण पेस्ट; तळण्यासाठी तेल

साहित्य सर्विंग: 7

5/6 तयार चपात्या
3 बटाटे उकडून घेतलेल
कोबी
शिमला मिरची
गाजर
पनीर
मोझरेला चिझ
टोमॅटो केचप
बारीक शेव
काळीमिरी पावडर
ऑरिगॅनो
मीठ
मैदा पेस्ट
मिरची
टोमॅटो
कांदा
आल लसुण पेस्ट
तळण्यासाठी तेल

सूचना

सर्व प्रथम भाज्या स्वच्छ धुवून पुसुन बारीक चिरून घ्या
कढईत तेल गरम करून कांदा मिरची मीठ टाकून लालसर होईपर्यंत हलवून घ्या आले लसुण पेस्ट काळीमिरी पावडर ऑरिगॅनो टाका सर्व भाज्या घाला बटाटा हाताने कुस्करून टाकून चांगले परतून घ्या
भाजी थंड झाल्यावर पनीर व चिझ किसुन घाला
चपातीचे 4 भाग कापून घेऊ
चपातीला कोनाचा आकार देऊन कोन्रर मैदा पेस्ट ने चिटकवा
अशाप्रकारे सगळे कोन तयार करून घेणे
कढईत तेल गरम करण्यासाठी ठेवावे
चमच्याने कोणामधे भाजी घट्ट दाबून भरावी
भाजी बाहेर येऊ नये म्हणून वरतुन मैदा पेस्ट लावावी
हळुच तेलात सोडून सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्यावेत
अशा प्रकारे
टोमॅटो केचप आणि शेव घ्या
कोन टोमॅटो केचप मध्ये बुडवून शेवमधये घोळवून घेतल
आपले चमचमीत गरमागरम कोन तयार

तत्सम पाककृती