Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
मुख्यपृष्ठ / पाककृती / मटकी स्टर फ्राय
मटकी हे एक महाराष्ट्रातील अतिशय लोकप्रिय कडधान्य आहे. जेवणामध्ये ह्याचा वापर सर्रास केला जातो. मटकीची उसळ, मिसळ, भाजी, भेळ, पुलाव असे अनेक प्रकार बनवले जातात. महाराष्ट्रात प्रामुख्याने दोन प्रकारच्या मटकीच्या जाती खाल्ल्या जातात. एक एकदम छोटी किंवा जिला गावठी मटकी म्हटले जाते तो सातारा, सांगली, जुन्नर ह्या तालुक्यात आढळते. चवीला अतिशय अप्रतिम, पटकन मोड येणारी आणि केमिकल विरहित असल्याने अतिशय हेल्थी असते. दुसरी जी मोठी असते आणि सगळीकडे मोठ्या प्रमाणावर आदळते. मी मटकी चा वापर करून चाट किंवा भेळ बनवली आहे. अतिशय कमी पदार्थ वापरून बनवलेली हि डिश लहान मुलांना डब्याला एक चांगला पर्याय आहे.
रात्री मटकी २ कप पाण्यात भिजत ठेवावी.
दुसऱ्या दिवशी सकाळी पाणी काढून टाकून मटकी एका मलमलच्या कपड्यात किंवा चाळणी मध्ये ५-६ तास मोड येण्यासाठी ठेवावी. जर जास्त ड्राय वाटत असेल तर मध्ये मध्ये थोडे पाणी शिंपडावे. नॉनस्टिक कढईत तेल गरम करावे. अंकुरित अर्धी शिजवून घेतलेली मटकी घालावी.
मीठ घालावे. चांगले मिक्स करावे
मध्यम मंद आचेवर थोडी कुरकुरीत होईपर्यंत परतून घ्यावी. आवश्यक असल्यास थोडे पाणी शिंपडा.
लाल मिरची पूड घाला. काही सेकंद ढवळा.
एक प्लेट मध्ये काढा. लिंबाचा रस घाला. चाट मसाला घाला आणि अलगद टॉस करून घ्या . गरम सर्व्ह करा.
आपल्या आवडीप्रमाणे बारीक चिरलेला कांदा आणि टोमॅटोही घाऊ शकता. शक्यतो लहान मुलांसाठी बनवताना वगळावा.
सर्विंग: 4
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
आपला जुना पैस्वर्ड एका नवीनवर बदला
येथे आपले प्रोफाइल संपादित करा आणि अद्यतनित करा
आपली खाते सेटिंग्ज सोडत असताना आपली जतन केलेली रिसेप्शन्स, स्टोरेज आणि वैयक्तिकृत पसंती आपल्याला कायमचे प्रवेश न करण्यायोग्य आणि कनेक्ट केलेल्या डिव्हाइसची कार्यक्षमता कमी करू शकतात. हटविणे आमच्या प्राइवसी नोटिस आणि लागू कायद्यांचे किंवा नियमांनुसार केले जाईल.
खाते हटवा
आपले खाते हटविणे म्हणजे आपल्या जतन केलेल्या पाककृती, संग्रह आणि वैयक्तिकरण प्राधान्ये BetterButter मधून कायमची हटविली जातील. एकदा आपण पुष्टी केली की आपले खाते तत्काळ निष्क्रिय केले जाईल.
टीप: आपण पुढील 14 दिवसात लॉगिन केल्यास आपले खाते पुन्हा सक्रिय केले जाईल आणि हटविणे रद्द केले जाईल.
लॉगिन करा आणि एक्सप्लोरिंग प्रारंभ करा
आपला पासवर्ड विसरलात?
साइन इन कराआपल्या इनबॉक्समध्ये रीसेट संकेतशब्द दुवा प्राप्त करण्यासाठी, आपला ईमेल पत्ता प्रविष्ट करा.
आपल्या मेलवर पैस्वर्ड रीसेट दुवा पाठविला गेला आहे. कृपया आपले मेल तपासा.
कृपया आपले मेल तपासा.Enter your new password
BetterButter सह साइन अप करा आणि एक्सप्लोरिंग प्रारंभ करा!
खाते तयार करून, मी अटी व शर्ती स्वीकारतो
साइन अप कराआपल्या गॅलरीमधून फोटो अपलोड करा
आपला कॅमेरा उघडा आणि फोटो घ्या
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
आपण या रेसिपीला कसे रेटिंग द्याल? कृपया आपले रिव्यू सबमिट करण्यापूर्वी एक स्टार रेटिंग प्रविष्ट करा.
रिव्यु सबमिट करा