Name: Sabudana usal recipe by Bhagyashri Deshmukh in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: २ वाटी भिजवलेला साबुदाणा; १ वाटी शेंगदाणा कूट; १ उकडलेले बटाटे; ३-४ हिरवी मिरची; १ छोटा चमचा जिरे पूड; १ छोटा चमचा मिरे पूड; १ मोठा चमचा तेल; १ छोटा चमचा साखर; चवीनुसार मीठ; साजवण्यासाठी हिरवी मिरची

साहित्य सर्विंग: 2

२ वाटी भिजवलेला साबुदाणा
१ वाटी शेंगदाणा कूट
१ उकडलेले बटाटे
३-४ हिरवी मिरची
१ छोटा चमचा जिरे पूड
१ छोटा चमचा मिरे पूड
१ मोठा चमचा तेल
१ छोटा चमचा साखर
चवीनुसार मीठ
साजवण्यासाठी हिरवी मिरची

सूचना

प्रथम साबुदाणा ४-५ तास भिजवून घ्या
कढई मध्ये तेल घालून ते गरम झाले की त्यात जिरे घाला
नंतर हिरवी मिरची व उकडलेला बटाटा घाला
त्यामध्ये मऊ झालेला साबुदाणा , शेंगदाण्याचा कूट ,मीठ, साखर व मिरे पूड घालून परतवून घ्या
झाकण ठेवून एक वाफ काढावी
दही किंवा ताका सोबत गरमा गरम सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती