Name: Mango Flavoured Semolina Halwa / Sheera recipe by Sanika SN in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: १ वाटी हापूस आंब्याचा रस; १ वाटी रवा; १ वाटी दूध; १ वाटी पाणी; ३/४ वाटी साखर (आपल्या आवडीप्रमाणे कमी-जास्त); २-३ टेस्पून साजूक तूप; १ टीस्पून वेलचीपूड; १/२ टीस्पून जायफळपूड; केशर; बदाम व बेदाणे सजावटसाठी

साहित्य सर्विंग: 4

१ वाटी हापूस आंब्याचा रस
१ वाटी रवा
१ वाटी दूध
१ वाटी पाणी
३/४ वाटी साखर (आपल्या आवडीप्रमाणे कमी-जास्त)
२-३ टेस्पून साजूक तूप
१ टीस्पून वेलचीपूड
१/२ टीस्पून जायफळपूड
केशर
बदाम व बेदाणे सजावटसाठी

सूचना

साहित्य
एका भांड्यात तूप गरम करून मध्यम आचेवर रवा चांगला भाजून घ्यावा.
रवा हलक्या सोनेरी रंगावर भाजायचा.
एकीकडे दूध व पाणी एकत्र करून उकळी काढावी.
भाजलेल्या रव्यात आता त्यात उकळलेले दूध पाणी घालून, झाकून ४-५ मिनिटे शिजवावे.
रवा चांगला फुलला पाहिजे.
आता त्यात साखर घालून एकत्र करावे व पुन्हा झाकून ३-४ मिनिटे शिजवावे.
त्यात बदाम, बेदाणे व केशर घालावे. आंब्याचा रस घालून चांगले एकत्र करा व झाकून २-३ मिनिटे शिजवणे.
शेवटी वेलचीपूड, जायफळपूड घालून चांगले मिक्स करावे.
कोलाज फोटोचा दुसरा भाग
गरमा-गरम सर्व्ह करावे.

तत्सम पाककृती