Name: PURYANCHI KHIR Appi Payasam recipe by Aditi Bhave in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: बारीक रवा - एक वाटी; साखर - 1 वाटी; तूप - 1 चमचा; दूध - 1 लिटर; केशर - गरजेनुसार; Dry fruits - आवडीनुसार; तेल - तळण्यासाठी

पुऱ्यांची खीर( पुरी पायसम) कृती बद्दल

पुऱ्या क्रश करून केलेली south side ला होणारी खीर( अप्पी पायसम)

साहित्य सर्विंग: 4

बारीक रवा - एक वाटी
साखर - 1 वाटी
तूप - 1 चमचा
दूध - 1 लिटर
केशर - गरजेनुसार
Dry fruits - आवडीनुसार
तेल - तळण्यासाठी

सूचना

बारीक रवा तुपाचे मोहन घालून अर्धा तास भिजवून ठेवावा.
दूध उकळत ठेवावे
रवा भिजल्यावर त्याच्या पुऱ्या कराव्यात. पुऱ्या जास्त फुलू नयेत म्हणून टोचे मारून तळाव्यात.
दूध आटत आले की त्यात साखर घालून परत थोडेसे आटवावे.
त्यात पुऱ्या crush करुन घालाव्यात व एक उकळी आणावी .
पुऱ्या खूप बारीक करू नयेत. उकळी आणावी
केशर व ड्राय fruits घालावेत.
पुरी पायासम किंवा अप्पी पायासम नेवैद्य साठी तयार आहे.
एक वेगळा नेवैद्य तयार

तत्सम पाककृती