Name: Shark Curry recipe by Shreya Bandekar in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: मुशी - ( १६ फोडी); लसुण - ४ पाकळ्या (फोडणीसाठी); कोथिंबीर - बारीक चिरलेली; कोकम - ४; ओले खोबरे - १/२ कप (वाटपासाठी); मोठा कांदा - १ (वाटपासाठी); लसुण - ४ (वाटपासाठी); हळद - १/४ चमचा; गरम मसाला - ३ चमचे; लाल तिखट मसाला - २ चमचे; मीठ - चवीनूसार; तेल - फोडणीसाठी; पाणी - आवश्यकतेनुसार

साहित्य सर्विंग: 4

मुशी - ( १६ फोडी)
लसुण - ४ पाकळ्या (फोडणीसाठी)
कोथिंबीर - बारीक चिरलेली
कोकम - ४
ओले खोबरे - १/२ कप (वाटपासाठी)
मोठा कांदा - १ (वाटपासाठी)
लसुण - ४ (वाटपासाठी)
हळद - १/४ चमचा
गरम मसाला - ३ चमचे
लाल तिखट मसाला - २ चमचे
मीठ - चवीनूसार
तेल - फोडणीसाठी
पाणी - आवश्यकतेनुसार

सूचना

लसुण, ओले खोबरे व कांदा चांगला लालसर भाजले की थंड झाल्यावर त्यामध्ये हळद, गरम मसाला, लाल तिखट मसाला टाकून मिक्सर मध्ये बारीक वाटून घेणे.
मुशी पाण्या मध्ये स्वच्छ धुवून घेणे.
कढई मध्ये तेल गरम करून लसुण व कोथिंबीर ची फोडणी द्यावी व झाकण ठेवावे.
फोडणी दिल्यानंतर वाटलेले वाटप त्यामध्ये टाकावे.
आवश्यकतेनुसार पाणी व कोकम टाकावे.
सारा ला उकळी आली की मुशी चे फोडी टाकाव्या.
मुशी शिजली की त्यामध्ये चवीनुसार मीठ टाकावे.
५ मिनिटानी गँस बंद करावा.

तत्सम पाककृती