Name: PAUSTIK upma recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: जाड रवा १.५ वाटी; मटारदाने पाववाटी; गाजर धुवून चिरून पाव वाटी; कांदा १छोटा; कोथिंबीर; खोबरे किस; तेल किंवा साजूक तूप ३चमचे; काजू ऐच्छिक; जिरे उडीद डाळ फोडणीसाठी; मीठ चवीनुसार; लिंबाचा रस १चमचा; हिरव्या मिरच्या ४,६

पौष्टीक उपमा कृती बद्दल

गाजर,मटार ,कोथिंबीरयुक्त उपमा भज्यात जीवनसत्वे शरीराला लाभदायक ठरतात

साहित्य सर्विंग: 2

जाड रवा १.५ वाटी
मटारदाने पाववाटी
गाजर धुवून चिरून पाव वाटी
कांदा १छोटा
कोथिंबीर
खोबरे किस
तेल किंवा साजूक तूप ३चमचे
काजू ऐच्छिक
जिरे उडीद डाळ फोडणीसाठी
मीठ चवीनुसार
लिंबाचा रस १चमचा
हिरव्या मिरच्या ४,६

सूचना

प्रथम रवा कोरडाच भाजून घेतला कांदा, गाजर धुवून चिरले मटार धुतले कोथिंबीर कापली
मग तेल किंवा तूप तापवून फोडणीत जिरे घातले ,मिरची घातली मग उडीद डाळ घातली गुलाबीसर होत आल्यावर कांदा घातला
कांदा लालसरझाल्यावर गाजर,मटार व मीठ व लिंबाचा रस घालून मिक्स केल त्यामुळे भाज्यांना चव छान येतेे बारीक गॅसवर वाफ घेतली
मग मटार मऊ झाल्यावर भाजलेला राव घालून आणखी ५मिनिटे परतला
मग उकळते पाणी गरजेप्रमाणे घातले थोडा खोबरे किस घातले मित हलवून झाकण ठेवून वाफ घेतली उपमा तयार
कोथिंबीर व खोबरे किस टाकून सर्व्ह केला

तत्सम पाककृती