Name: Moong dal dirade recipe by Rohini Rathi in Marathi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 2
Ingredients: मुग डाळ अर्धा कप; बेसन पीठ चार मोठे चमचे; हळदी पावडर अर्धी चिमुट भर; लाल मिरची पावडर अर्धा चमचा; मीठ चवीनुसार; तेल एक चमचा; आतील सारणासाठी; तेल अर्धा टीस्पून; बारीक केलेली शिमला मिरची टोमॅटो कोबी एक कप; लाल मिरची पावडर अर्धा टीस्पून; मोहरी अर्धा टीस्पून; मीठ चवीनुसार

मुग डाळ धिरडे कृती बद्दल

पौष्टिक व चवदार असे धडे बनवून त्यात सर्व भाज्यांचे मिश्रण घालून बनवलेले हे देरडे मुले आनंदाने व आवडीने खातील

साहित्य सर्विंग: 2

मुग डाळ अर्धा कप
बेसन पीठ चार मोठे चमचे
हळदी पावडर अर्धी चिमुट भर
लाल मिरची पावडर अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार
तेल एक चमचा
आतील सारणासाठी
तेल अर्धा टीस्पून
बारीक केलेली शिमला मिरची टोमॅटो कोबी एक कप
लाल मिरची पावडर अर्धा टीस्पून
मोहरी अर्धा टीस्पून
मीठ चवीनुसार

सूचना

मुगाची दाल स्वच्छ धुऊन चार तास तास भिजत ठेवावी
पाणी काढून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावी
एका बाऊलमध्ये वाटलेले मिश्रण काढून त्यात लाल मिरची पावडर मीठ चवीनुसार घालून पाण्याच्या साह्याने मध्यम मिश्रण बनवून घ्यावे
नॉनस्टिक पॅन गरम करून तेल घालून तेल सर्व बाजूने पसरून घ्यावे
चमच्याच्या साहाय्याने धिरडे बनवून घ्यावे
मध्यम आचेव धिरडे भाजून घ्यावे
दोन्ही बाजूने भाजून पॅनमधून काढून घ्यावे
सारणासाठी कढईत तेल गरम करून मोहरी हळदीची घालून घ्यावी
बारीक चिरलेला कांदा टोमॅटो कोबी एकत्र करून परतून घ्यावे
स्वादानुसार मीठ घालून पाच मिनिटे वाफवून घ्यावे
तयार धिरडे प्लेटमध्ये ठेवून तयार केलेले सारण त्यात भरून दोन्ही बाजूने देणे बंद करून घ्यावे
टोमॅटो सॉस किंवा माझ्याबरोबर मुगाच्या डाळीचे धिरडे वाढावे

तत्सम पाककृती