पुरण पोळी | Puran Poli Recipe in Marathi

प्रेषक Sakshi Khanna  |  6th Aug 2015  |  
0 from 0 reviews Rate It!
  • पुरण पोळी , How to make पुरण पोळी
पुरण पोळी by Sakshi Khanna
  • तयारी साठी वेळ

    0

    मि.
  • बनवण्यासाठी वेळ

    60

    मि.
  • किती जणांसाठी

    4

    माणसांसाठी

1417

0





पुरण पोळी recipe

पुरण पोळी बनवण्यासाठी साहित्य ( Ingredients to make Puran Poli Recipe in Marathi )

  • 1 कप गुळाची पावडर
  • 1 कप हरभरा डाळ ( तुकडे केलेला आणि साली काढलेला हरभरा )
  • 1.5 कप गव्हाचा आटा
  • 1/2 कप मैदा
  • 3 टी स्पून तूप
  • 1 टी स्पून बडीशेप पावडर
  • 2 टी स्पून सुंठ पावडर
  • 1/2 टी स्पून वेलदोडा पावडर
  • 1 टी स्पून जायफळ पावडर
  • 1 टी स्पून हळद पावडर
  • पाणी
  • चवीनुसार मीठ

पुरण पोळी | How to make Puran Poli Recipe in Marathi

  1. हरभरा डाळ 30 मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवावी .
  2. 5-6 शिट्ट्या होईपर्यंत हरभरा डाळ प्रेशर कुकर मध्ये शिजवावी . गाळून घ्यावी आणि बाजूला ठेवावी.
  3. पॅनमध्ये तूप गरम करावे, त्यात सुंठ पावडर,जायफळ पावडर,वेलदोडा पावडर आणि बडीशेप पावडर घालावी . काही सेकंद परतावे.
  4. मिश्रणामध्ये हरभरा डाळ आणि गूळ घालून मिश्रण कोरडे होईपर्यंत शिजवावे.
  5. मिश्रण थंड होऊ द्या. नंतर मिश्रणाचा चांगला लगदा करून घ्यावा .
  6. पोळीच्या कणकेसाठी : एका बाऊलमध्ये आटा ( गव्हाचे पीठ ), मैदा ( शुद्ध पीठ ) आणि मीठ मिसळावे.
  7. त्यामध्ये थोडेसे तूप आणि पाणी घालून गुळगुळीत व मऊ कणीक मळावी. ती एका कापडात 15-20 मिनिटे झाकून ठेवावी.
  8. कणकेचे मध्यम आकाराचे गोळे बनवावेत आणि लाटण्याने पोळी लाटावी.
  9. त्यामध्ये तयार मिश्रण ठेवावे आणि कडा एकत्र करणे आणि त्या बोटाने दाबणे.
  10. पोळपाटावर थोडे पीठ पसरावे आणि कणकेचा गोळा गोल आकारात लाटावा.
  11. गरम तव्यावर तूप टाकून तो तेलकट करावा आणि पोळी तव्यावर टाकावी.
  12. पोळीवर तूप घालून ती एका बाजूने शिजल्यावर पलटावी.
  13. दोन्ही बाजूंनी शिजवावे आणि दह्या बरोबर खायला द्यावी .

My Tip:

काहीही नाही.

Reviews for Puran Poli Recipe in Marathi (0)