Name: Kothimbir vadi / dhaniya patte ke fritters recipe by Mamta Joshi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: १ कटोरी हरा धनिया बारीक कटा हुआ; १ कटोरी बेसन(१५० ग्राम ); १ कटोरी छाछ; १ कटोरी पानी; १ छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; १ हरी मिर्च कुटी हुई; १/२ चम्मच हल्दी पाउडर; १/૪ चम्मच लाल मिर्च पाउडर; एक चुटकी हींग; नमक स्वादानुसार; १ छोटा चम्मच तिल्ली; २ चम्मच तेल + तलने के लिये तेल; कुछ दाने राई के

ABOUT Kothimbir vadi / dhaniya patte ke fritters RECIPE

ये महाराष्ट्र का बहुत प्रसिद्ध स्नैक हैं। धनिया पत्ते व बेसन से बनी नमकीन केक को टुकड़ों में काटकर तला गया हैं। इसे बनाने कि दो तीन विधियाँ हैं। यहाँ तक कि मेरे मायके व ससुराल में भी अलग अलग तरह से बनाते हैं , पर स्वाद वही ना भूल पाने वाला।