Name: Sooji dahi sandwich recipe by Renu Maurya at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: ब्रेड- 06 नग,; सूजी/रवा - 01 कप,; दही- 01 कप,; अदरक पेस्ट - 01 छोटा चम्मच,; हरी मिर्च - 01 नग (बारीक कटी हुई),; तेल- 04 बड़े चम्मच,; हरी धनिया - 02 बड़े चम्मच (कटी हुई),; नमक - स्वादानुसार।; आपको जो सब्जी पसंद हो (प्रकल्पित)

Ingredients Serving: 3

ब्रेड- 06 नग,
सूजी/रवा - 01 कप,
दही- 01 कप,
अदरक पेस्ट - 01 छोटा चम्मच,
हरी मिर्च - 01 नग (बारीक कटी हुई),
तेल- 04 बड़े चम्मच,
हरी धनिया - 02 बड़े चम्मच (कटी हुई),
नमक - स्वादानुसार।
आपको जो सब्जी पसंद हो (प्रकल्पित)

Instructions

सूजी दही सैंडविच बनाने के लिये सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही लेकर अच्छी तरह से मिला लें और उसे 10 मिनट के लिए ढ़क कर रख दें।
10 मिनट बाद मिश्रण में हरा धनिया, नमक और अदरक का पेस्ट डालें अौर उसे मिक्स कर लें।
अब एक तेज धार वाले चाकू से ब्रेड के दो कोनें से बीच में काट कर उसे तिकोना बना लें। साथ ही गैस पर तवा गरम करें।
अब ब्रेड का एक पीस लेकर उसके दोनों ओर अच्छी तरह से दही का मिश्रण लगा लें।
अब ब्रेड का एक पीस लेकर उसके दोनों ओर अच्छी तरह से दही का मिश्रण लगा लें।
तवा गर्म होने पर उसपर हल्का सा तेल डालें और फिर उसपर ब्रेड का एक पीस रख कर उलट-पुलट कर सुनहरा होने तक सेंक लें।
अब आपकी सूजी दही सैंडविच तैयार है। इसे प्लेट में निकालें और मनचाही चटनीअथवा सॉस के साथ परोसें।
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