Name: Paneer butter masala with fresh cream recipe by Babita Jangid at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम पनीर; 1 बाद प्याज़; 2 बड़े टमाटर; 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट; 2 बड़े चम्मच मलाई; 1 बडा चम्मच बटर; 1चम्मच लाल मिर्ची पाउडर; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच नमक; 1/4 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 2 चम्मच तेल; 1/4 चम्मच जीरा

Ingredients Serving: 4

250 ग्राम पनीर
1 बाद प्याज़
2 बड़े टमाटर
1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
2 बड़े चम्मच मलाई
1 बडा चम्मच बटर
1चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच नमक
1/4 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच कसूरी मेथी
2 चम्मच तेल
1/4 चम्मच जीरा

Instructions

पैन में 1 चम्मच तेल डालकर गैस पर रखेंगे।
प्याज़ और टमाटर को छीलकर 4 टुकड़ो में काटेंगे , और कड़ाई में डाल देंगे।
30 सेकेंड में गैस बंद करके प्याज़ टमाटर को ठंडा होने देंगे।
प्याज़ ,टमाटर ,अदरक,लहसुन और मलाई मिक्सी में डालकर पीस लेंगे।
कड़ाई में बटर डालकर गैस पर रखेंगे , और गरम होने पर जीरा डालेंगे।
जीरा चटकने के बाद सारे सूखे मसाले को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर इस बटर में डालेंगे और सेकेंगे।
जब मसाले घी छोड़ दें , तो कसूरी मेथी धोकर डालेंगे।
प्याज़ और मलाई वाला मिश्रण डालकर चम्मच से चलाएंगे ।
1/2 गिलास पानी भी डाल देंगे।
5 मिनट पकने के बाद पनीर को धोकर टुकड़ो में काटकर इस ग्रेवी में डालकर 2 मिनट पकाएंगे , और नीचे उतार लेंगे ।

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