Name: Gajar kalakand recipe by alka(priyanka) sharma at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी गाजर पिसा हुआ; दूध 1 गिलास; मिल्क पाउडर 1 कटोरी; चीनी अपने अनुसार; घी 1 बड़ा चम्मच; पनीर आधा कटोरी; इलायची पाउडर 1 टीस्पून

Ingredients Serving: 4

1 कटोरी गाजर पिसा हुआ
दूध 1 गिलास
मिल्क पाउडर 1 कटोरी
चीनी अपने अनुसार
घी 1 बड़ा चम्मच
पनीर आधा कटोरी
इलायची पाउडर 1 टीस्पून

Instructions

पहले 1 कड़ाई में घी डालके पिसा गाजर डाले , गाजर का पानी सूखने तक चलाए।
अब दूध और मिल्क पाउडर डालके चलाएं , ताकि गांठ न बने।
पाउडर घुलने पर पनीर ओैर चीनी डालके चलते रहे , जब मिक्सचर गाढा होने लगे तब दही डाले।और चलातेे रहे ओर जमने जैसा होने पर गैस बंद करे
घी लगी थाली में फैलाएं ,ओैर जम जाने पर मनचाही शेप में काटे।

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