Name: Coconut Burfi recipe by Nithya Ravi at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 15 min
Total time: 615 min
Yield: 4
Ingredients: துருவிய தேங்காய்=1 கப்; சக்கரை=3/4 கப்; பால்=3 டீஸ்பூன்; ஏலக்காய் பொடி=1/2 டீஸ்பூன்; முந்திரி- 5; நெய்=3 டீஸ்பூன்

Ingredients Serving: 4

துருவிய தேங்காய்=1 கப்
சக்கரை=3/4 கப்
பால்=3 டீஸ்பூன்
ஏலக்காய் பொடி=1/2 டீஸ்பூன்
முந்திரி- 5
நெய்=3 டீஸ்பூன்

Instructions

ஒரு கடாயில் துருவிய தேங்காய்,சக்ககரை,பால்,ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
சிறுது சிறிதாக நெய் சேர்த்து கை விடாமல் கிளறவும்.
நறுக்கிய முந்திரி சேர்த்து மேலும் கிளறி விடவும்.
கடாயில் ஒட்டாமல் வரும் வரை கிளறி ஒரு நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி வில்லை போட்டு ஆறியதும் பரிமாறவும்.

Similar Recipes