Name: Oats coconut ladoo recipe by Asiya Omar at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: ஓட்ஸ் - அரைக்கிலோ; தேங்காய்த்துருவல் - 2 கப்; சீனி அல்லது ப்ரவுன் சுகர் பொடித்தது- ஒரு கப்; ஏலக்காய் பொடித்தது -8; பேரீச்சை( கொட்டை நீக்கவும்) - 200 கிராம்; முந்திரி -100 கிராம்; கிஸ்மிஸ் - 50 கிராம்.

Ingredients Serving: 10

ஓட்ஸ் - அரைக்கிலோ
தேங்காய்த்துருவல் - 2 கப்
சீனி அல்லது ப்ரவுன் சுகர் பொடித்தது- ஒரு கப்
ஏலக்காய் பொடித்தது -8
பேரீச்சை( கொட்டை நீக்கவும்) - 200 கிராம்
முந்திரி -100 கிராம்
கிஸ்மிஸ் - 50 கிராம்.

Instructions

முதலில் ஓட்ஸ்,தேங்காய் இரண்டையும் தனித்தனியாக வறுத்து எடுக்கவும்.
சிறிது நெய் விட்டு முந்திரி கிஸ்மிஸ் வறுத்து சேர்க்கவும்.பேரீச்சையை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். சீனியுடன் சேர்த்து ஏலக்காயை பொடித்து வைக்கவும்.
வறுத்த ஓட்ஸ்,தேங்காய்த்துருவல்,முந்திரி,கிஸ்மிஸ்,பேரீச்சை எல்லாம் மிக்ஸ் செய்து மிக்ஸி பெரிய ஜாரில் போட்டு கொரகொரப்பாக பொடித்து எடுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீரில் சீனி பொடித்தது சேர்க்கவும்.கரைந்து வரும்பொழுது பொடித்த ஓட்ஸ் கலவையை சேர்க்கவும்.
நன்கு கலந்து விடவும்
நெய் சேர்க்கவும். ஒரு போல் பிரட்டி கலந்து கொள்ளவும்.
சூட்டுடனே எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும்.
ஆறியவுடன் ஒரு டப்பாவில் போட்டு வைக்கவும்.ஒரு மாதம் வரை கெடாது.
சுவையான ஓட்ஸ் தேங்காய் லட்டு தயார்

Similar Recipes