Name: Fulvadi recipe by Bharti Khatri at BetterButter
Prep time: 180 min
Cook time: 10 min
Total time: 190 min
Yield: 6
Ingredients: २५० ग्राम चने का दरदरा पीसा आटा; १०० ग्राम खट्टा दही; तेल प्रमाणसर; १/२ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा; १० काली मिर्च ( मरी दाने ); १ छोटी चम्मच सूखा धनियां; १ छोटी चम्मच गरम मसाला; २ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ छोटी चम्मच तिल; ५० ग्राम चीनी; ५० ग्राम रवा; १/२ छोटी चम्मच नींबू का फूल; १/४ छोटी चम्मच हल्दी; नमक स्वाद अनुसार

Ingredients Serving: 6

२५० ग्राम चने का दरदरा पीसा आटा
१०० ग्राम खट्टा दही
तेल प्रमाणसर
१/२ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
१० काली मिर्च ( मरी दाने )
१ छोटी चम्मच सूखा धनियां
१ छोटी चम्मच गरम मसाला
२ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१ छोटी चम्मच तिल
५० ग्राम चीनी
५० ग्राम रवा
१/२ छोटी चम्मच नींबू का फूल
१/४ छोटी चम्मच हल्दी
नमक स्वाद अनुसार

Instructions

एक बर्तन मे दही, तेल,बेकिंग सोडा को मिक्स करके खुब फेटे (हिलाएं ). तेल का मोयन ज्यादा ले.
अब उसमे चने का दरदरा पीसा आटा , मरी दाने , धनिया, गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, तिल, चीनी, रवा, ओर नीबूं के फूल सब डालके अच्छे से मिक्स करे.
अब उसमे पानी डालके फूलवडी के झारे पे घीस सके वेसा पतला रखे. ओर घोल को २ से ३ घंटे तक भिगोके रखे.
कडाई मे तेल रखे. तेल बराबर गरम हो तो थोडा तेल भिगोए, घोल मे डाल के अच्छे से फेट ले.
तेल पर फूलवडी का झारा रखके हाथ से या बडे चम्मच से दबाके (घीसना नही). फूलवडी बना ले.
इस तरह से फूलवडी बनाले.
उसे लाल होने तक तले.
अब तैैयार हे गरमा गरम फूलवडी.