Name: Nanjil Ajwain Potato Masala recipe by Ayesha Ziana at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு 2; வெங்காயம் 1; உப்பு தேவைக்கு; தேங்காய் எண்ணெய் தாளிக்க; கடுகு 1 ஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை 1 கொத்து; பின் வருபவற்றை வறுத்து அரைக்கவும்: வற்றல் மிளகாய் 4; மிளகு 1 1/2 ஸ்பூன்; பூண்டு 5 பல்; ஓமம் 2 ஸ்பூன்; சுக்கு சிறு துண்டு; பெருஞ்சீரகம் 1/4 முதல் 1/2 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் 1 சிட்டிகை