Name: Street stile mung sprout chat recipe by Paramita Majumder at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: मूंग स्प्राउट्स 1/2 कप; शकरकंद 2 छोटे; प्याज 1 छोटा; टमाटर 1 छोटा; खीरा 1 छोटा; हरी चटनी 2 बडे चम्मच; इमली के मीठी चटनी 2 बडे चम्मच; काला नमक स्बाद अनुसार; भूना हुआ जीरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच; नारियल के छोटे टुकड़े 2 छोटे चम्मच; मूंगफली 2 छोटे चम्मच

Ingredients Serving: 2

मूंग स्प्राउट्स 1/2 कप
शकरकंद 2 छोटे
प्याज 1 छोटा
टमाटर 1 छोटा
खीरा 1 छोटा
हरी चटनी 2 बडे चम्मच
इमली के मीठी चटनी 2 बडे चम्मच
काला नमक स्बाद अनुसार
भूना हुआ जीरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
नारियल के छोटे टुकड़े 2 छोटे चम्मच
मूंगफली 2 छोटे चम्मच

Instructions

मूंग स्प्राउट्स को 5-6 मिनट उबलते पानी में पका लें
सारी सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें
दोनो चटनी को बनाकर रख दें
नारियल और मूंगफली को भून लें
शकरकंद का छिलका निकाल कर 6-7 मिनट उबाल लें
एक बडे बर्तन में सारे कटी हुई सब्जियाँ , भूना नारियल , मूंग स्प्राउट्स और बाकी सारी सामग्री को मिलाएं
दोनों चटनी को मिलाएं
तूरंत परोसें

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