Bati chokha

Ingredients Serving: 4

1. गेहू का आटा, ३+१/२ कप
2. घी, ३/४ कप
3. बेकिंग सोडा, १/३ चम्मच
4. अजवाइन, १/२ चम्मच
5. नमक, १ चम्मच
6. गुन गुना पानी, जरूरत अनुसार, आटा गूंधने के लिए
7. पिट्ठी के लिए-
8. सत्तू आटा, १+१/२ कप
9. अदरक, १ इंच टुकड़ा, कद्दूकस करा हुआ
10. N/A
11. हरि मिर्च, २, कटी हुई
12. धनिया पत्ती, १/४ कप, कटा हुआ
13. अजवाइन, १/२चम्मच
14. कलौंजी, १/२चम्मच
15. सौंफ, १/२ चम्मच
16. सरसो का तेल, १ चम्मच
17. नीम्बू का रस, १ चम्मच
18. नमक, स्वाद अनुसार
19. चोखा के लिए-
20. आलू, २ उबले हुए, फोड़े हुए
21. बैगन, १ बड़ा, भुना और मसला हुआ
22. नमक, स्वाद अनुसार
23. N/A
24. लाल मिर्च पाउडर, १/२ चम्मच
25. नीम्बू का रस, १ चम्मच
26. प्याज, १, कटा हुआ
27. सरसो का तेल, १/४ चम्मच

Instructions