Name: Aalu ke papad recipe by Anita Uttam at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 किलो आलू; 1च जीरा; 1च लालमिर्च; नामक; तेल

Instructions

आलू को उबाल कर ठंडा कर के कदूकस कर लेँ तकि गाँठेँ ना रहे .जीरा लालमिर्च नमक डाल कर सब को अछे से मिक्स कर दें
सारे मिश्रण के छोटे छोटे लोई बना कर रख लेँ आलू उँग्लिओ मे चिपकाएगा इस लिये तेल लगना है लोई बनाते वक्त उँग्लिओ मे ..पोलेथेणे के बीच मे लोई रख कर उँग्लिओ से लोई को पतला बेल लेँ ..
धूप मे पोलीथेने बिछा कर एक एक पापड़ बेल कर धीरे से पोलीथेने मे पलटा दें और धूप मे सूखा लेँ ..
सूखने के बढ़ तेल मे तल कर मजे से खायेँ

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