Name: Brownie Ice cream Sandwiches recipe by Divya Jain at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: சுரைக்காய் ப்ரவ்ணீஸ் செய்ய- சுரைக்காய் - 2 கப்; வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (Peanut butter) - 1 கப்; தேன் - 1/3 கப்; கொக்கோ தூள் - 2 தேக்கரண்டி; பேக்கிங் சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்; வெண்ணிலா சாரம் - 1 தேக்கரண்டி; இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி; ஆளி விதை - 1 டீஸ்பூன்; தண்ணீர் - 1 தேக்கரண்டி; உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்; முழு கோதுமை மாவு - 1/2 கப்; நறுக்கப்பட்ட வால்நட்ஸ்- 2 தேக்கரண்டி; வால்நட் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் செய்ய- ஹெவி ஐஸ் கிரீம் - 1 கப்; வறுத்த வால்நட் - 1/2 கப்; சாக்லேட் கிரீம் - 150 கிராம்; முழு கிரீம் பால் - 1/4கப்

Ingredients Serving: 6

சுரைக்காய் ப்ரவ்ணீஸ் செய்ய- சுரைக்காய் - 2 கப்
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (Peanut butter) - 1 கப்
தேன் - 1/3 கப்
கொக்கோ தூள் - 2 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்
வெண்ணிலா சாரம் - 1 தேக்கரண்டி
இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
ஆளி விதை - 1 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
முழு கோதுமை மாவு - 1/2 கப்
நறுக்கப்பட்ட வால்நட்ஸ்- 2 தேக்கரண்டி
வால்நட் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் செய்ய- ஹெவி ஐஸ் கிரீம் - 1 கப்
வறுத்த வால்நட் - 1/2 கப்
சாக்லேட் கிரீம் - 150 கிராம்
முழு கிரீம் பால் - 1/4கப்

Instructions

பிரவுனி செய்ய: a) ஒரு பேக்கிங் அடுப்பில் 350 டிகிரி பாரன்ஹீட அமைக்கவும்.
b) ஒன்றாக ஆளி விதை மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும். அதை தனியாக வைத்திருங்கள்
c) சுரைக்காய் துண்டு துண்டாக வெட்டவும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (Peanut butter), தேன், கோகோ பவுடர், வெண்ணிலா சாரம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அடித்த முட்டை ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
d) பின்னர் அதன் மீது கோதுமை மாவு, உப்பு, பேக்கிங் சோடாவை பரவச்செய்யவும். நன்றாக கலக்கவும்.
e) பேக்கிங் பான் மீது இதை ஊற்றவும். நறுக்கப்பட்ட வால்நட்ஸ் அதன் மீது துாவவும். 350'F க்கு 25.30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்
f) ஆறிய பின் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கவும்
2) வால்நட் சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் தயார் செய்ய – a) Heavy cream ஐ மென்மையாகும் வரை அடிக்கவும்
b) வால்நட் பேஸ்ட் அரைக்கவும். முதலில் அது தூள் போன்று வரும், மேலும் சில மடங்கு அரைக்கும் போது பேஸ்ட் போன்று வரும்.
c) ஒரு பாத்திரத்தில் சாக்லேட் போட்டு அது உருகிய பின் பால் மற்றும் வால்நட் பேஸ்ட் கலக்கவும்
d) வால்நட் சாக்லேட் பேஸ்ட்ஐ மென்மையான ஐஸ் கிரீம் (a) மீது மூடப்பட வேண்டும். பின்னர் 4 - 5 மணி நேரம் ஃப்ரீஸரில் வைக்கவும்.
3) பிரவுனி மற்றும் வால்நட் சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் சாண்ட்விச்ஸ் ஒருங்கிணைக்க- a) பேக்கிங் செய்த பிரவுனி ஐ கவனமாக அரை கிடைமட்டமாக இரண்டு கூட அடுக்குகளாக வெட்டி வைக்கவும்
b) ஒவ்வொரு அடுக்கு மீது அதன் வால்நட் சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் ஐ கவனமாக sandwich செய்யவும்
c) ஐஸ் கிரீம் செட் வரை ஃப்ரீஸரில் உறைவிப்பான் cling filmல் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
d) பிரவுனி சாண்ட்விச்களை வெட்டி, பரிமாற ஒரு சூடான கத்தி பயன்படுத்தவும்.

Similar Recipes