Name: Matar ki kachori aur aalu ki subzi recipe by Archana Bhargava at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: कचोरी के लिए; २ कटोरी आटा; ४ बड़ी चम्मच सूजी; ३ बड़ी चम्मच मोयन के लिये तेल; आवश्यक्तानुसार पानी; भरावन के लिए; १/२ पिसे हुए हरे मटर; १ बड़ी चम्मच तेल; २ छोटी चम्मच बेसन; १/४ छोटी चम्मच हींग; १ बड़ी चम्मच अदरक हरि मिर्च का पेस्ट; १/२ छोटी चम्मच चीनी; तलने के लिए तेल; सब्जी के लिए; १ बड़ी चम्मच तेल; २ पिसे हुए टमाटर; १ छोटी चम्मच जीरा; चुटकी भर हींग; २ लौंग; १ दालचीनी का टुकड़ा; १ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ छोटी चम्मच धनिया पाउडर; चुटकी भर हल्दी; १ बड़ी चम्मच अदरक हरि मिर्च का पेस्ट; १/४ छोटी चम्मच अमचूर पाउडर; आवश्यक्तानुसार पानी; चुटकी भर गरम मसाला