Login
483
7
0.0(0)
0
Juvaireya R
புடலங்காயை தோல் நீக்கி சிறிது சிறிதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
கடலைப்பருப்பை கழுவி 1மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
புடலங்காயில் சிறிது உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
புடலங்காயில் இருந்து தண்ணீர் வெளியேறும்.
தண்ணீரை துணியால் பிழிந்தெடுக்கவும்.
தண்ணீரை வீணாக்காமல் வைக்ககவும்.கிரேவிக்கு உபயோகிக்கலாம்.
மிக்சியில் ஊறவைத்த கடலைப்பருப்பு, வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தேங்காய் சில்லு,மசாலா வகைககள் சேர்க்கவும்.
உப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
அதில் பிழிந்த புடலங்காயையும் போட்டு அரைக்கவும்.
அரைத்ததும் பாத்திரத்தில் போட்டு அதில் சோளமாவு போட்டு கலக்கவும்.
உருண்டைகாளாக உருட்டவும்.
எண்ணெய் காயந்ததும் உருண்டைளை பொரித்தெடுக்கவும்.
பொன்னிறம் வந்ததும் எடுக்கவும்.
பொறித்தெடுத்த புடலங்காய் கோலா உருண்டைகளை பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
காடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காய விழுது, இஞ்சி,பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
உப்பு,மசாலா வகைளை சேர்க்கவும்.
புடலங்காய் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
2-3 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.
கோலா உருண்டைகளை போடவும்.
நன்கு கிளறவும்.
பின் நறுக்கிய மல்லி இலை சேர்த்து பரிமாறவும்.
சுவையான புடலங்காய் கோலா உருண்டை கிரேவி தயார்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
latha nair
Saranya Sridharan
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review