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Photo of Palak paneer bhurji by Neha Mangalani at BetterButter
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Palak paneer bhurji

Dec-20-2017
Neha Mangalani
10 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Festive
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. पनीर १कप
  2. पालक बारीक कटी १कप
  3. बारीक कटा प्याज १/३कप
  4. बारीक कटा टमाटर १/२कप
  5. अदरक लहसुन पेस्ट १छोटा चम्मच
  6. हरीमिर्च १
  7. जीरा १/२छोटा चम्मच
  8. नमक स्वादानुसार
  9. हल्दी १/४छोटा चम्मच
  10. लालमिर्च १छोटा चम्मच
  11. गरम मसाला १/२छोटा चम्मच
  12. तेल २बड़े चम्मच
  13. मलाई २छोटे चम्मच

Instructions

  1. कढ़ाई मे तेल गरम करे जीरा डालकर तड़का ले
  2. अदरक लहसुन पेस्ट डालकर भुने
  3. प्याज डाले सुनहरा होने तक पकाये
  4. अब पालक डालकर मिला ले पालक की पानी सूख ने तक पका ले
  5. टमाटर और नमक व मसाले डालकर मिला ले टमाटर के नरम होने दे ,इसे तेल छूटने तक पकाये
  6. मलाई डालकर मिला ले
  7. पनीर डालकर मिला ले १मिनट पकाये गैस बंद कर दे,भुर्जी तैयार है

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