Name: Yellow Pumkin Gravy recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: மஞ்சள் பூசணிக்காய் - நறுக்கியது 2 கப்; தேங்காய் துருவல் - 4 தேக்கரண்டி; மிளகாய் வத்தல் - 3; சீரகம் - 1 / 2 தேக்கரண்டி; பெருங்காயம் - 4 சிட்டிகை; உப்பு - 1 தேக்கரண்டி; மஞ்சள் பொடி - 1 / 2 தேக்கரண்டி; தாளிக்க : கடுகு - 1 தேக்கரண்டி; உளுத்தம்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி; மிளகாய் வத்தல் - 1; கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு; தேங்காய் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

Ingredients Serving: 4

மஞ்சள் பூசணிக்காய் - நறுக்கியது 2 கப்
தேங்காய் துருவல் - 4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல் - 3
சீரகம் - 1 / 2 தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் - 4 சிட்டிகை
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் பொடி - 1 / 2 தேக்கரண்டி
தாளிக்க : கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல் - 1
கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு
தேங்காய் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

Instructions

மஞ்சள் பூசணிக்காயை நறுக்கி உப்பு மஞ்சள்பொடி சேர்த்து வேக வைக்கவும்
மிக்ஸியில் தேங்காய் துருவல் மிளகாய் வத்தல் சீரகம் பெருங்காயம் எல்லாம் சேர்த்து அரைக்கவும்
வேகவைத்த துடன் அரைத்த விழுதை சேர்த்து ஒரு கொதி விடவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்க கொடுத்தவற்றை சேர்த்து தாளித்து சேர்க்கவும்

Similar Recipes