Name: Aalu ki kachauri recipe by Nitu Singh at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 उबले आलू; 1/2 कप उबले हरे मटर; 2 कप आटा; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 2-3 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ; 1/2 चम्मच गर्म मसाला; 1/2 चम्मच जीरा; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 2 चम्मच चाट मसाला; 4-5 चम्मच हरी चटनी; 4-5 चम्मच मिठी चटनी; 4 -6 चम्मच दही; 1/4 कप मूली घीसा हुआ; धनिया पत्ती; नमक; लाल मिर्च पाउडर; तलने के लिए तेल