Name: Two layered khaman in mug recipe by Nidhi Ashwani at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 कप बेसन; 1 छोटा चम्मच चीनी; नमक स्वाद के अनुसार; 1 छोटा चम्मच पिसा पालक; 2 छोटा चम्मच कसा गाजर; 1/4 छोटा चम्मच राई; 1/4 छोटा चम्मच नींबू का रस; 1/4 कप-छाछ; एनो-1/2 छोटी चम्मच; 1- हरि मिर्च लंबी कटी हुई; 1/2 कप पानी

Ingredients Serving: 1

1 कप बेसन
1 छोटा चम्मच चीनी
नमक स्वाद के अनुसार
1 छोटा चम्मच पिसा पालक
2 छोटा चम्मच कसा गाजर
1/4 छोटा चम्मच राई
1/4 छोटा चम्मच नींबू का रस
1/4 कप-छाछ
एनो-1/2 छोटी चम्मच
1- हरि मिर्च लंबी कटी हुई
1/2 कप पानी

Instructions

बेसन में नमक मिला कर छाछ में घोल ले
अब इस घोल को 15 मिनट के लिए ढक कर रख दे
अब घोले हुए बेसन के दो हिस्से करके एक हिस्से में कसी हुई गाजर मिलाये
दूसरे हिस्से में पिसा और उबला पालक
माइक्रोवेव सेफ मग ले के तेल लगाएं और पालक वाले घोल में ईनो मिला के 30 सेकंड माइक्रोवेव करे।
अब गाजर वाले घोल को इस घोल के ऊपर डाल कर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करे
ठंडा करें, मग से निकाल कर 4 हिस्से करे
अब एक पैन में एक चम्मच तेल ले के गरम करे राय चटकाए। राय चटक जाने के बाद कटी हरी मिर्च , चीनी, नींबू का रस और आधा मग पानी डालें। और उबालें
अब इस पानी को कटी हुई खमण के टुकड़ों पे डाल दे।
खमण तैयार है

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