Name: Rasgulla chat recipe by hema khanna at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: रसगुल्ला, १; गुलाबी रसगुल्ला, १; आलू, १, उबला हुआ; मूंगफली, १/४ कप; काजु, ४-५; अनार के दाने, १/२ कप; सेव, १/४ कप; नमकीन बूंदी, १/४ कप; चाट मसाला, १/२ चम्मच; धनिया पत्ती, सजाने के लिए, १/४ कप; तेल, तलने के लिए; चटनी के लिए-; रसगुल्ले की चाशनी, १ कप; पानी, १/२ कप; अजवाइन, १/२ चम्मच; अमचूर पाउडर, २ चम्मच; लाल मिर्च पाउडर, १ चम्मच; जीरा पाउडर, १ चम्मच; काला नमक, १/२ चम्मच; नमक, स्वाद अनुसार; अदरक, १/२ चम्मच, घिसी हुई; हींग, पिंच; सौंफ पाउडर, १/२ चम्मच; मट्ठी के लिए-; मैदा, १ बाउल; नमक स्वाद अनुसार; तेल, १ चम्मच; लाल मिर्च पाउडर,१चम्मच; अजवाइन, १/२ चम्मच; गुनगुना पानी, जरूरत अनुसार