Name: Aalu paratha maska mar ke # recipe by Meena Dutt at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 उबले आलू; 4-5 हरी मिर्च; 2 प्याज; 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक; 1 छोटा चम्मच सरसों का तेल; 1 छोटा चम्मच भुना जीरा का पाउडर; 1/2 चम्मच नमक; 1 चम्मच आमचूर पाउडर; 2 चम्मच बारिक कटी हुआ हरी धनिया; 100 ग्राम बटर; 2 कप गेहू का आटा

Ingredients Serving: 4

6 उबले आलू
4-5 हरी मिर्च
2 प्याज
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
1 छोटा चम्मच सरसों का तेल
1 छोटा चम्मच भुना जीरा का पाउडर
1/2 चम्मच नमक
1 चम्मच आमचूर पाउडर
2 चम्मच बारिक कटी हुआ हरी धनिया
100 ग्राम बटर
2 कप गेहू का आटा

Instructions

सबसे पहले आटे में थोडा नमक डालकर गूथ ले
फिर प्याज हरीमिर्च को बारीक काट ले
अब किसी बडे कटोरे में आलू को मैस कर के कटा प्याज मिर्च हरा धनिया और सभी मसाले व सरसों तेल डालकर मिक्स कर ले
गुथे आटे से लोई थोडकर आलू वाला भरावन भरे
फिर रोटी बेले और गरम तवे पर पराठे को बटर लगाकर सेक ले
तैयार है आलू के गरम गरम पराठे उपर से और बटर या मस्का लगाकर सर्व करे

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