Name: Pavta mix bhaji(Lima beans,potato,brinjal mix bhaji) recipe by Poonam Nikam at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: पावटा १ वाटी; बटाटा २; वांगी २; कांदा,; टोमॅटो बारीक चिरलेले,; लसूण ठेचलेला, हळद,; तिखट मसाला,; जिर मोहरी,; कढिपत्ता,; कोथिंबीर,; तेल,; चवीनुसार मीठ .

Ingredients Serving: 4

पावटा १ वाटी
बटाटा २
वांगी २
कांदा,
टोमॅटो बारीक चिरलेले,
लसूण ठेचलेला, हळद,
तिखट मसाला,
जिर मोहरी,
कढिपत्ता,
कोथिंबीर,
तेल,
चवीनुसार मीठ .

Instructions

पावट्याच्या शेंगा सोलुन घ्या बटाटा वांग्याच्या आवश्यकते नुसार फोडी करुन घ्या.
कांदा,टोमेटो ,कोथंबीर बारीक चीरुन घ्या
कढईत तेलात मोहरी,लसुन ,कढीपत्याची फोडणी द्या
आता कांदा,लालसर होईपर्यंत परता,
टोमेटो टाकुन परता
सुरुवातीला पावटा परता त्या नंतर वांग्याच्या फोडी टाकुन परता आता बटाटा टाकुन परता
वरुन मीठ हळद, तिखट मसाला, गरम मसाला टाका पुन्हा परता
पाणी आवश्यकते नुसार टाकुन मिश्रण ढवळा.
आता १० मी. शिजु द्या झाकण ठेवा.