Name: Mix Veg (cauliflower,green peas,brinjal ,potato) recipe by Poonam Nikam at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: वाटाणा १००ग्रॅम,; वांगी २, बटाटे २,; ओल खोबर; कांदा,; टोमेटो,; आले-लसूण ,; हळद; घरगुती मसाला किंवा मालवणी मसाला; गरम मसाला; तेल; कोथिंबीर; मीठ

Ingredients Serving: 4

वाटाणा १००ग्रॅम,
वांगी २, बटाटे २,
ओल खोबर
कांदा,
टोमेटो,
आले-लसूण ,
हळद
घरगुती मसाला किंवा मालवणी मसाला
गरम मसाला
तेल
कोथिंबीर
मीठ

Instructions

फ्लावर ,वांगी ,बटाटे धूवुन चीरुन फोडी करा, वाटाणा ,सोलुन घ्या,
ओल खोबर,आल, लसुन,कोथंबीर ,बारीक वाटण करुन घ्या, कांदा ,टोमेटो,बारिक चिरुन घ्या ,
कढईत तेलात मोहरी ,कांदा फोडणीला घाला
,नंतर चिरलेल्या भाज्या परता वरुन तिखट मसाला गरम मसाला, मिठ ,हळद, घालुन परता
नंतर,वाटण घालुन पुन्हा परता वरुन आवश्यकते नूसार पाणी घाला... १०-१५ छान शिजु द्या मस्त भाजी तयार....