Name: Methi Thepla recipe by Dhara Shah at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: १/४ कप बारीक चिरलिली मेथीची पाने; १ कप गव्हाचे पीठ; १ टेबल स्पून दहीं; १ टी स्पून हळद; चवीनुसार मीठ; तेल किंवा तूप

Ingredients Serving: 2

१/४ कप बारीक चिरलिली मेथीची पाने
१ कप गव्हाचे पीठ
१ टेबल स्पून दहीं
१ टी स्पून हळद
चवीनुसार मीठ
तेल किंवा तूप

Instructions

मेथीच्या पाने आणि थोडे मीठ एकत्र हलवून १० मिनिटे बाजूला ठेवा.नंतर त्यामधे बाकीचे साहित्य घालून चांगले एकत्र हलवा.
त्यामधे थोडे पाणी टाकून पीठ चांगले मळून घ्या.
शेवटी थोडे तेल घालून मळून घ्या आणि हे कणीक अर्धा तास तरी बाजूला तसेच ठेवा.
नंतर त्या कणीक चे छोटे छोटे गोळे करून ठेवा.
गॅस वर एक तवा गरम करायला ठेवा.
प्रत्येक गोळ्या चे थेपले लाटा.
हा थेपला दोन्ही बाजूने चांगला भाजून घ्या.
थेपला भाजताना थोडे तूप किंवा तेल लावा.
हा गरमागरम थेपला कोणत्याही चटणी किंवा लोणचे किंवा दही बरोबर छान लागतो.