Name: Stuf mirchi. recipe by Anita Bhawari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: पाव किलो मिरच्या (पंढरपूरी मिरच्या ); 2वाटी शेंगदाणे; 1 चमचाभर सफेद तीळ; हळद मीठ तेल; 9/10 लसुण पाकळ्या, 3/4 हिरवी मिरची

Ingredients Serving: 4

पाव किलो मिरच्या (पंढरपूरी मिरच्या )
2वाटी शेंगदाणे
1 चमचाभर सफेद तीळ
हळद मीठ तेल
9/10 लसुण पाकळ्या, 3/4 हिरवी मिरची

Instructions

मिरच्या स्वच्छ धुवून पुसुन घेऊन मध्ये चिरून आतल्या बिया काढून टाका.
शेंगदाणे व तीळ खरपूस भाजून घ्यावेत मिरची आणि लसूण पाकळ्या घेऊन मिक्सरमधून बारीक पुड करुन घ्या.
वाटलेल्या पुड मध्ये हळद व मीठ घालून मिश्रण चांगल मिक्स करून मिरची मध्ये भरून घ्या.
तव्यावर तेल गरम करून मिरची सगळ्या बाजुने खरपूस भाजून घ्या.
गॅस बंद करून अध्रा लिंबु वरतुन सगळ्या बाजुने पिळावा (लिंबु रस )
तयार .

Similar Recipes