Name: Gola Bhat recipe by Vaishali Joshi at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: तांदुळ २ कप; बेसन २ कप; १/४ बारीक़ रवा; २ चमचे आल मिर्ची जीर पेस्ट; कोथिंबीर; तेल; तिखट; हळद; मिठ; धणे पावडर; १-१/२ चमचा आमचूर पावडर; चवीपुरती साखर; हिंग; २ हिरव्या मिरच्यांचे कापलेले तुकडे

Ingredients Serving: 4

तांदुळ २ कप
बेसन २ कप
१/४ बारीक़ रवा
२ चमचे आल मिर्ची जीर पेस्ट
कोथिंबीर
तेल
तिखट
हळद
मिठ
धणे पावडर
१-१/२ चमचा आमचूर पावडर
चवीपुरती साखर
हिंग
२ हिरव्या मिरच्यांचे कापलेले तुकडे

Instructions

तांदुळ धुवून निथळत ठेवा
कढईत तेल टाकुन बेसन आणि रवा एकत्र करून मंद आचेवर गुलाबी रंगावर परतून घ्या
बेसन थंड झाल्यावर त्यात आल मिर्ची जीर पेस्ट , धणे पावडर ,तिखट , हळद ,हिंग , मीठ , आमचूर , साखर आणि कोथिंबीर टाकुन मिक्स करून पाण्य़ाने भिजवून घ्या
छोटे छोटे लांबट गोळे वळून घेउन बाजूला ठेवा
आता गैस वर कढईत तेल टाकून मोहरी तडतडू द्या मिरचीचे तुकडे टाकून धुतलेले तांदुळ टाका आणि थोड़े परतून घ्या
तांदळा च्या डबल उकळत पाणी त्यात घाला थोडा वेळ झाकुन शिजू दया
चवीपुरते मीठ घाला , भात अर्धवट शीजत आल्यावर त्यात केलेले गोळे खोचा आणि झाकण ठेवा
परतुन घेउन पुन्हा दोन मिनिटे वाफ येउ द्या
गैस बंद करा , कोथिंबीर घाला
फोड़णीचे तेल घालून कढी /चिंचेचा किंवा कोकम च्या सार बरोबर सर्व्ह करा