Name: Aalu chane ki sabji recipe by महक पाचांल at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1-कब काले चने; 2-3 -आलू; 1/2-हींग; 1-प्याज कटी हुई; 3-टमाटर कटे हुए; 2-मिर्च कटी हुई; 1/2-चम्मच हल्दी पाउडर; 1-1/2-चम्मच नमक; 1-धनिया पाउडर; 1-1/2-चम्मच गर्म पाउडर; 2-3-चम्मच ऑयल; 1-लहसुन अदरक का पेस्ट; कटा हुआ हरा धनिया

Ingredients Serving: 4

1-कब काले चने
2-3 -आलू
1/2-हींग
1-प्याज कटी हुई
3-टमाटर कटे हुए
2-मिर्च कटी हुई
1/2-चम्मच हल्दी पाउडर
1-1/2-चम्मच नमक
1-धनिया पाउडर
1-1/2-चम्मच गर्म पाउडर
2-3-चम्मच ऑयल
1-लहसुन अदरक का पेस्ट
कटा हुआ हरा धनिया

Instructions

काले चने को रात में पानी में भिगोकर रखना या फिर 5 से 6 घंटे तक चने को भिगोकर उसको प्रेशर कुकर कुकर में उबाल लेना उसके बाद एक कढ़ाई में ऑयल लिया उसमें जीरा हींग डालकर प्याज कटी प्याज भूनकर उसमें टमाटर डालकर हल्दी नमक मिर्च गरम मसाला धनिया पाउडर सब मिलाकर को कवर कर दिया थोड़ी देर में जब उसको ऑयल छोड़ने लगे तब उसमें चने और आलू को डाल देना और ऊपर से हरे धनिया से सजा

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