Name: Banana flower cutlet recipe by Wajithajasmine Raja mohamed sait at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: வாழைப்பூ -1; வெங்காயம் -1 பொடியாக நறுக்கியது; பச்சை மிளகாய் -2; கடலைமாவு -1/2 கப்; அரிசி மாவு - 1தேக்கரண்டி; சோளமாவு - 1 தேக்கரண்டி; மல்லி -1/2 தேக்கரண்டி; உப்பு -தேவையான அளவு; எண்ணெய் - தேவையான அளவு; கருவேப்பிலை - சிறிதளவு

Ingredients Serving: 4

வாழைப்பூ -1
வெங்காயம் -1 பொடியாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் -2
கடலைமாவு -1/2 கப்
அரிசி மாவு - 1தேக்கரண்டி
சோளமாவு - 1 தேக்கரண்டி
மல்லி -1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு -தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கருவேப்பிலை - சிறிதளவு

Instructions

முதலில் வாழைப்பூவை சுத்தம் செய்து நன்கு கழுவி பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
நறுக்கிய பூவை உப்பு சேர்த்து வேக வைத்துக்கொள்ளவும்.
வேகவைத்த வாழைப்பூவை மிக்சியில் போட்டு அதனுடன் மல்லி விதைகளை சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ளவும்.
அரைத்த பூவுடன் கடலைமாவு,அரிசி மாவு,சோள மாவு ,வெங்காயம் ,பச்சை மிளகாய் ,கருவேப்பிலை ,தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து வைத்தக்கொள்ளவும் .
பிறகு சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தட்டி கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு வேக வைத்து எடுக்கவும் .
12
சுவையான எளிமையான வாழைப்பூ கட்லெட் தயார் .

Similar Recipes