Name: Set dosa recipe by Geeta Koshti at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: तीन वाटया तांदूळ; एक वाटी उडीदडाळ; खायचा सोडा पाव चमचा; थोडेसे तेल; 2 चमचे दही; मेथी दाणे 10-12; चवीपुरते मीठ; तेल गरजेपुरते

Ingredients Serving: 2

तीन वाटया तांदूळ
एक वाटी उडीदडाळ
खायचा सोडा पाव चमचा
थोडेसे तेल
2 चमचे दही
मेथी दाणे 10-12
चवीपुरते मीठ
तेल गरजेपुरते

Instructions

प्रथम तांदूळ व डाळ + मेथी दाणे धुऊन वेगवेगळे भिजत टाकावे
सात ते आठ तासानंतर ते मिक्सरमधुन रवाळ वाटून घ्यावे
त्यात दही टाकून ते पीठ आंबवन्यास ठेवा
नंतर सेट डोसा करण्याच्या वेळी त्यात सोडा व मीठ टाकावे
मिक्स करून घ्यावे नंतर तव्यावर तेल लावून त्यावर खोल चमचाने डोसे करतो तसे थोडे जाडसर टाकुन करावा
बाजुने गोल तेल टाकुन काही मिनिटे त्याला वाफ आणावी पलटुन घ्या
मस्त सोनेरी रंग येईल तेव्हा काढा
अशाच पद्धतीने सर्व करून घ्या
चटणी & सांबार सोबत खावे

Similar Recipes